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脱脂油生产厂家分享食用油中的成分有哪些

信息来源:www.yisojk.com | 发布时间:2022年05月27日
  研究表明,人体需要蛋白质、多糖、脂肪酸等三种营养物质,食用植物油主要由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成。例如,油酸是一种单不饱和脂肪酸,广泛存在于动植物来源的食用油中,是食用油的主要成分。下面逸瘦油批发,脱脂油生产厂家的小编要和大家襄阳食用油中的成分有哪些?的内容,欢迎阅读!
 
食用油中的成份:
 
  (1)饱和脂肪酸。
 
  饱和脂肪酸的主要来源是牲畜肉和牛奶脂肪,以及热带植物油(如棕榈油、椰子油等),其主要作用是为人体提供能量。它可以增加胆固醇和中性脂肪;但如果饱和脂肪摄入不足,血管就会变脆。
 
  (2)单不饱和脂肪酸。
 
  单不饱和脂肪酸主要是油酸,含有更多单不饱和脂肪酸的油是:橄榄油、芥末籽油、花生油等。它具有降低坏胆固醇和提高好胆固醇比例的作用。因此,单不饱和脂肪酸可以预防动脉硬化。
 
  (3)多不饱和脂肪酸。
 
  多不饱和脂肪酸主要是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等,但胆固醇下降,稳定性差,不适合加热,在加热过程中容易氧化形成自由基,加速细胞老化。亚油酸和亚麻酸是必需的脂肪酸。含有更多不饱和脂肪酸的油包括玉米油、大豆油、葵花籽油等。
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